Especial de la casa 
Chuletón de vaca (1 kg)
52,00 €Vaca madurada 40 días a la parrilla de sarmiento, con pimientos asados. Para dos.
Taberna y asador · Aranda de Duero
Taberna El Sarmiento
Parrilla de sarmiento, horno de leña y los vinos de la Ribera. Raciones para compartir y carne a la brasa, como siempre se ha hecho aquí.
De la parrilla
Del fuego a la mesa
Especial de la casa 
Paletilla de cordero asada
26,00 €Cuatro horas en el horno de leña, en su jugo. Por encargo el fin de semana.
Fuego, bodega y mesa
El chuletón, al fuego
El comedor
Humo de sarmiento
La bodega
Vaca madurada 40 días
Un Ribera para la carne